#пирожное #торт #картошка
Возвращаясь со школы я заходила в кулинарию, что была недалеко от школы и покупала себе ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА
", очень уж я ее в детстве любила, стоила копейки, а радости то. Сегодня пробуем сделать то самое пирожное "картошка" КАК В ДЕТСТВЕ
, хотя раньше и деревья были большими))..
Рецепты бисквитов здесь /playlist/PLlnf5iGNIDcfI-xSxt8s7Wh7hT_1UnfXV
РЕЦЕПТЫ КРЕМА ЗДЕСЬ /playlist/PLlnf5iGNIDcfXEj8Xi9IP_QOsnWCQ7sTt
РЕЦЕПТ
БИСКВИТ
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 90 г
Мука пшеничная — 75 г
Крахмал — 15 г
Я использовала свой бисквит ванильный на кипятке, это здесь /watch/Yn0LEm073cL7L
Сначала взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы минут 8-10
Смешиваем муку и крахмал м постепенно добавляем во взбитые яйца.
Перемешиваем движениями снизу вверх от края к центру.
Крем
сливочного масло 125 гр
сахарная пудра 65 гр
сгущённое с сахаром молоко 50 гр
коньяк 2 ст л (или бренди или пропускаем, добавить пару ложек теплой воды)
Для обвалки
какао 1 ст л
сах. пудра 1 ст л