شوربة الفطر على طريقة المطاعم + برياني ربيان New Zealand

مقادير شوربة الفطر : علبة فطر بني طازج بصلة متوسطة الحجم ربع إصبع زبدة مكعبين مرقه دجاج أو خضار علبة قشطة كوب حليب طازج بقدونس مفروم الطريقه : يحمس البصل قليلاً بالزبده ثم يضاف الفطر المقطع يغطي القدر حتى يذبل الفطر لمده 15 دقيقه على نار هادئة يضاف مرق الماجي بع تذيوبه في ماء ساخن واضافته للفطر ثم نخلط الحليب والقشطه ويضاف للمرق ويطبخ لمده خمس دقائق حتى يثخن القوام قليلاً وقبل السكب يوضع البقدونس المفروم ويسكب في أواني التقديم طريقة برياني الربيان أرز مشخول أسلق الربيان لمده 3 دقائق مع اضافة البهارات الصحيحه في قدر اخر اضع قليلاً من السمن ثم أصف حلقات البصل والطماطم والفلفل البارد اضفت بهارات المؤكلات البحريه والفلفل الأسود والدقوس والثوم المطحون والليمون الأسود المطحون وعصير ليمون وملح وفلفل مشكل وقليل من صلصلة الطماطم واضفت بهار المانجو يعطي طعماً حامضاً لذيذاً بعد أن تمتزج النكهات مع بعضها اضيف الأرز المشخول واتركه ينشف لمده 25 دقيقة واسكبه في طبق التقديم وبالعافية عليكم ..

Category