Ingredientes
1,200 kg Ossobuco
250 Ml vinho tinto (seco)
40 Ml de Azeite
Sal e pimenta a gosto
25 Gramas de manteiga
300 Gramas de farinha de trigo
Caldo de legumes
1 Cenoura
1 Cebola
1 Talo de Alho Poró ou Salsão
1 maço de ervas (loro, alecrim, salsinha)
2 litros de água
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